In Vino Veritas |L’invecchiamento del vino

Quasi a chiunque è capitato di trovare in casa da genitori o nonni vecchie bottiglie di vino ormai dimenticate in qualche scaffale. Magari risalenti a un paio di anni prima o addirittura una decina. L’idea che spesso abbiamo in testa è che una bottiglia invecchiata sia molto più speciale di una appena prodotta. Tuttavia, non…

In Vino Veritas | Champagne or Prosecco?

As winter holidays are approaching, everyone is getting ready to enjoy and spend some time with relatives and friends. Between laughs, toasts and endless dinners bottles of wines are poured one after another, matching with this peaceful and relaxed atmosphere. Indeed, Champagne and Prosecco are the undisputed stars in these parties. However, many should ask…