Nello stappare una bottiglia, nell’assaggiare un calice al ristorante spesso ci concentriamo sul profumo, sulle intricatezze sensoriali che il vino ci offre. Molto più raro è interessarsi del processo che ha portato ai metodi di produzione utilizzati per la vinificazione. Proprio su questo secondo aspetto si è tenuta la conferenza dello scorso 17 aprile, che…
Categoria: Events
Aperitivi&Co Experience: opinioni, nuovi prodotti e rivisitazioni
Il 25 e 26 marzo B.Wine ha preso parte per la prima volta ad Aperitivi&Co Experience, fiera specialistica del mondo dei corroboranti, amari e digestivi. Appena entrati nello spazio espositivo di via Watt a Milano, dove si svolgeva la manifestazione, si resta immersi nell’atmosfera dei ruggenti anni ’20 americani. Con un bancone ad ogni corner…
Young calls out wine world, Wine’ot?
Le sfide e i successi dei giovani Il mondo enologico, col trascorrere degli anni, ha subito molte mutazioni, entrando a far parte nella quotidianità dei giovani con una visione molto diversa rispetto al passato. Originariamente, l’immagine classica del vino italiano era quella del chianti nel fiasco che accompagnava i pasti, una bevanda consumata in maniera…
Wine Tasting | Hiking Wine
Giovedì 23 novembre B.wine ha organizzato un’inconsueta degustazione per scoprire le caratteristiche e le curiosità che contraddistinguono i cosiddetti “vini eroici” di montagna. Il primo vino è il Petite Arvine, un bianco giallo paglierino dall’alta bevibilità, al palato equilibrato, con una punta di vivida mineralità. Al naso si possono cogliere le note floreali del gelsomino…
LiveWine 2017 Fair
Lo scorso fine settimana ha visto lo svolgimento della terza edizione del Live Wine presso il Palazzo del Ghiaccio (MI). Per due giorni consecutivi oltre 150 vignaioli italiani ed internazionali hanno presentato al pubblico amatoriale e agli esperti del settore vini che hanno la particolarità di essere realizzati attraverso metodologie consapevoli e sostenibili, sempre alla…
Chianti Classico Collection, 300 anni di storia vissuta a cresta alta
185 aziende, 676 etichette e più di 9 000 bottiglie: sono alcuni numeri accolti dalla Chianti Classico Collection. La manifestazione di presentazione delle nuove annate, quest’anno focalizzata sulla centralità del territorio, è stata ospitata dalla meravigliosa Stazione Leopolda di Firenze, prima stazione della città, trasformata in sede espositiva nel 1861. Accedendo nel locale, in stile…
World Wine Tour: Turkey
Have you ever wondered what there is behind the curtain of the French and Italian wines? We had. Together with the Community of International Bocconi Students (CIBS) and the Turkish Student Association (TSA) we had the opportunity to begin a journey into the discovery of the secrets of Turkish wines. We decided to taste four different wines accompanied…
Terroir: The Sardinia Case
Quando si pensa alla Sardegna vengono subito in mente le vacanze, le spiagge assolate e i mari cristallini ma noi B.winers sappiamo bene che c’è molto molto di più. Forti dell’evento “Sardegna, l’isola che non c’è”, conferenza orientata alla conoscenza delle diversità che si possono riscontrare all’interno dell’isola, abbiamo trattato, nell’incontro di Giovedì 24 Novembre,…
Wine Tasting | Beaujolais nouveau – Vin de copains, de fête, d’amitié
Quando le temperature si abbassano, le giornate si accorciano e le prime nebbie invadono i nostri panorami, profumi estivi e ricordi gioiosi aleggiano tra le colline del sud della Borgogna, in Francia. A partire dal terzo giovedì del mese di novembre, infatti, l’atmosfera grigia e autunnale si trasforma in un conviviale momento gourmet. Il colore…
Territorio e Tipicità: Il Collio racconta
Territorio e tipicità. Attraverso questi due elementi Ornella Venica e Roberto Felluga, responsabili rispettivamente delle aziende Venica&Venica e Marco Felluga, ci hanno spiegato l’importanza del turismo all’interno del mondo enologico italiano e in particolar modo all’interno della loro zona di produzione: il Collio. E’ stato compito di Roberto Felluga presentarci questa particolare località. Il Collio…
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