Excellence is an attitude Il Merano WineFestival è il primo evento organizzato in Europa, che dal 1992 ha scelto l’eccellenza come metodo di paragone, in un ambiente elitario e raffinato. Il primo a realizzare un percorso sensoriale con un unico calice ed il primo evento ad essere denominato WineFestival. Il Merano Wine Festival è un…
Categoria: Identità Golose 2017
Identità di Champagne
Il tema del viaggio, in questo caso, è stato interpretato in chiave di artigianalità e attenzioni ai dettagli dalla più antica maison di Champagne: Ruinart. Dalla fondazione, il savoire-faire di questo gioiello di Champagne, ha viaggiato in tutti i continenti, dalle più grandi corti fino ad arrivare ad oggi in 120 paesi. “Tutto è freschezza…
Identità di Distillati
A Identità Golose il cocktail è firmato Prime Uve, il riflesso di un nuovo panorama dell’esperienza Bonaventura Maschio. I distillati sono dei prodotti alcolici derivati dalla distillazione di un liquido fermentato, generalmente di origine vegetale. I distillati d’uva nascono dalla lavorazione di uve pregiate perfettamente mature, grazie ad un metodo rigoroso ed esclusivo. L’uva viene…
Identità diVino
Il Congresso Identità Golose aveva a disposizione un intero padiglione dedicato ai vini di tutta italia. Non semplici vini ma quelli ritenuti eccellenti da TheWineHunter, di cui parleremo in un articolo apposito, e quindi i vincitori del Merano Wine Award 2017. Abbiamo individuato tre cantine ed assaggiato i loro vini di punta. Il nostro viaggio…
Identità e Sapori
Abbiamo parlato di sapori, profumi ed eccellenze, ma quali sono i prodotti che realmente ci hanno colpito e affascinato? Il primo prodotto ad attrarre la nostra curiosità è stato il FingerLime. Un prodotto originario dell’Australia, chiamato anche caviale di limone o citrus caviar, è uno degli agrumi più costosi al mondo, circa 100€ al kg….
Identità Golose: The International Chef Congress
In data 5 Marzo, abbiamo avuto il piacere e l’onore di partecipare al più atteso evento gourmet a Milano: Identità Golose. Un viaggio nel gusto, nei sapori, nei profumi, nella tradizione e nell’innovazione culinaria. Identità Golose nasce come Congresso, un congresso in cui si mangia e si beve bene, ma si va anche a lezione,…
B.wine 