Liguria, luogo dove i monti bagnano i propri piedi nel mare, celebre per i suoi contrasti, le sue forme, ma soprattutto per la sua cucina, dai sapori ricchi e tipici. Dietro alla bellezza dei paesaggi che la rendono una delle principali mete turistiche in Europa e alla morfologia prevalentemente ricoperta da foreste, gli appassionati sono…
Author: bocconiwine
Wine Tasting | Sicily: How to taste the Sun
La Sicilia è una di quelle regioni che rappresentano ancora la vera autenticità italiana, dove la terra polverosa si mischia al sudore e al sorriso di chi lavora il terreno. Il suolo bianco e calcareo, gli inverni rigidi e le estati aride, la brezza marina e la luce calda del sole, la rendono l’ambiente perfetto per…
The South American Wine Market: a smart insight
Italian wines are conquering many south American markets, in particular our “reds”, mainly the Sicilian ones, are spreading in Brazil. A good signal, but if we further analyse the trends we can find a different and quite opposite situation. Even if in the last years many south American countries were increasing their exports towards the most…
L’enoteca dello Studente | Greco di Tufo
Oggi parliamo di un vino bianco, coltivato nel sud Italia, più specificatamente a Tufo, situato nella provincia di Avellino. La cantina che produce il vino qui presentato è situata in una zona collinosa, circondata dal verde e dalla natura, in un affascinante borgo medioevale. La zona di produzione, inoltre, si trova in parte all’interno delle…
LiveWine 2017 Fair
Lo scorso fine settimana ha visto lo svolgimento della terza edizione del Live Wine presso il Palazzo del Ghiaccio (MI). Per due giorni consecutivi oltre 150 vignaioli italiani ed internazionali hanno presentato al pubblico amatoriale e agli esperti del settore vini che hanno la particolarità di essere realizzati attraverso metodologie consapevoli e sostenibili, sempre alla…
Chianti Classico Collection, 300 anni di storia vissuta a cresta alta
185 aziende, 676 etichette e più di 9 000 bottiglie: sono alcuni numeri accolti dalla Chianti Classico Collection. La manifestazione di presentazione delle nuove annate, quest’anno focalizzata sulla centralità del territorio, è stata ospitata dalla meravigliosa Stazione Leopolda di Firenze, prima stazione della città, trasformata in sede espositiva nel 1861. Accedendo nel locale, in stile…
World Wine Tour: Turkey
Have you ever wondered what there is behind the curtain of the French and Italian wines? We had. Together with the Community of International Bocconi Students (CIBS) and the Turkish Student Association (TSA) we had the opportunity to begin a journey into the discovery of the secrets of Turkish wines. We decided to taste four different wines accompanied…
L’enoteca dello Studente | Prosecco di Valdobbiadene
Reduce da un’intensa sessione invernale ho deciso di rievocare, con un po’ di nostalgia, le ormai lontane vacanze natalizie fantasticando sulle bollicine che, con vanità, riempiono le feste. Prosecco, spumante e champagne sono le star indiscusse dei festeggiamenti. Quando siamo a tavola con i nostri parenti possiamo degustarle nelle loro loro vesti più gourmet. Tornati però…
Terroir: The Sardinia Case
Quando si pensa alla Sardegna vengono subito in mente le vacanze, le spiagge assolate e i mari cristallini ma noi B.winers sappiamo bene che c’è molto molto di più. Forti dell’evento “Sardegna, l’isola che non c’è”, conferenza orientata alla conoscenza delle diversità che si possono riscontrare all’interno dell’isola, abbiamo trattato, nell’incontro di Giovedì 24 Novembre,…
Wine Tasting | Beaujolais nouveau – Vin de copains, de fête, d’amitié
Quando le temperature si abbassano, le giornate si accorciano e le prime nebbie invadono i nostri panorami, profumi estivi e ricordi gioiosi aleggiano tra le colline del sud della Borgogna, in Francia. A partire dal terzo giovedì del mese di novembre, infatti, l’atmosfera grigia e autunnale si trasforma in un conviviale momento gourmet. Il colore…
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