185 aziende, 676 etichette e più di 9 000 bottiglie: sono alcuni numeri accolti dalla Chianti Classico Collection. La manifestazione di presentazione delle nuove annate, quest’anno focalizzata sulla centralità del territorio, è stata ospitata dalla meravigliosa Stazione Leopolda di Firenze, prima stazione della città, trasformata in sede espositiva nel 1861. Accedendo nel locale, in stile…
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Tannins Explained: The Secret Behind Wine’s Boldness
Anyone who has ever heard someone describe a wine has probably heard the term tannins. It’sa term widely used in the world of wine – but what exactly are they and why do they matter? Tannins are natural compounds found in grape skins, seeds and stems. They’re also present inother things like tea leaves and…